Bauchfleisch

Das rohe Fleisch einen Tag vor der Zubereitung gut mit unserem Kistensaugewürz einreiben (nicht an der Schwarte).

Die Saftwanne mit 3 cm Wasser befüllen und das das rohe Fleisch mit der Schwarte nach unten für zirka zwei Stunden braten.

So sollte das Fleisch nach zirka zwei Stunden aussehen.

Wenn Sie das Fleisch umdrehen können Sie gleich die Schwarte einschneiden.

Die Temperatur in der Kiste etwas erhöhen.

Das Bauchfleisch nach zirka 4 Stunden.
Guten Appetit.

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